Salade de pâtes aux petits pois, pesto citron

Le pesto de citron

• 30 g de pignons de pin
• 30 g d'amandes émondées
• 30 g de parmesan
• 1 citron jaune non traité le zeste seulement
• 100 g d'huile d'olive
• 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les pâtes

• 1000 g d'eau
• 1 c. à café de gros sel de Guérande
• 250 g de pâtes sèches type farfalles
• 130 g de pois mange-tout coupés en deux ou trois
• 400 g de petits pois frais écossés
• 6 radis roses coupés en rondelles très fines
• 100 g de feta émiettée