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Seeteufel in Sauce
Preparação 40min
Total 1h
12 Portionen
Ingredientes
Fond
-
Garnelen, roh, groß, geschält20
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Knoblauchzehen2
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natives Olivenöl30 g
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Paprika edelsüß1 TL
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Wasser100 g
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trockener Weißwein100 g
Seeteufel und Sauce
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Porree nur weiße Anteile, in Stücken120 g
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natives Olivenöl80 g
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Mehl20 g
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Tomatensauce100 g
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer2 Prisen
-
Seeteufelfilet, ohne Haut und Gräten in Medaillons (à 70-80 g)1000 g
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Schnittlauch in Röllchen2 EL
Nutrição por 1 Portion
Energia
184 kcal /
768 kJ
Proteína
20 g
Gordura
10 g
Hidratos de carbono
2 g
Fibra
0.5 g
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