![Salpicao (ensalada de pollo brasileña) Salpicao (ensalada de pollo brasileña)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AEE47DB5-BBE0-4379-8CAB-FF450D58884A/Derivates/ad52b9b4-f077-4aa6-98d4-faa386658b68.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 750 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso (en trozos de 4x4 cm)
- 25 g de cebolla
- 250 g de zanahoria (en trozos)
- 2 pastillas de caldo de ave
- 600 g de agua
- 100 g de guisantes congelados
- 100 g de pasas sin semillas
- 25 g de zumo de limón
- 450 g de manzanas Granny Smith (peladas y descorazonadas) cortadas en dados de 1x1 cm, aprox. 2 manzanas
- 250 g de maíz dulce en conserva
- 6 - 8 ramitas de perejil fresco
- 100 g de cebolla roja (en trozos)
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de aceite de oliva
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 200 - 300 g de mayonesa
- 8 - 16 hojas de lechuga (para servir)
- 1 bolsa de patatas paja
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2567 kJ / 614 kcal
- Proteína
- 21.2 g
- Hidratos de carbono
- 31.15 g
- Gordura
- 44.95 g
- Fibra
- 4.48 g
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