Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

4.3 16 avaliações

Preparação 20min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

Atún crujiente

70 g de maicena
3 claras de huevo
40 g de panko
40 g de coco rallado
1 cucharadita de sal
4 trozos de atún fresco (de 12x2.5 cm)

Salsa de ciruelas

80 g de ciruelas pasas sin hueso
300 g de vino dulce (Moscatel)
200 g de nata (18% materia grasa)
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
4 cucharadas de aceite (para sellar el atún)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 585.5 mg

Proteína 34.7 g

Energia 2146 kJ / 513 kcal

Gordura 28.5 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 12 g

Hidratos de carbono 29.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

En su punto 40 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

1h

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1h

Panna cotta de cerezas

3h 15min

Magret de pato con salsa de granada

45min

Postre de mango y coco con salsa de chocolate

3h 20min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25min

Pavo relleno con salsa de arándanos (MEATER)

3h 30min

Magret de pato con salsa de cerezas

45min

Bogavante en salsa Newburg

1h 15min

Lubina con salsa de trufa

40min

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

1h 35min

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

1h 10min