Versões compatíveis
Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 5 oz Brazil nuts
- 35 oz water
- 7 oz quinoa
- 10 ½ - 12 oz butternut squash, diced (approx. ½-¾ in. pieces)
- 2 garlic cloves
- 2 lime peels, to make zest, no pith
- ½ tsp fine sea salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper, to taste
- 1 - 2 oz fresh cilantro leaves, to taste, divided
- 1 oz brown rice vinegar
- ½ oz lime juice
- 6 ½ oz olive oil
- 3 ½ oz radishes, stems removed, halved
- 1 oz shallots, halved (approx. ¼ in.)
- 3 ½ oz Granny Smith apples, stems removed, quartered
- 3 ½ oz jicama, peeled cut into pieces (approx. 1 in.)
- 3 oz scallions, hand sliced on the bias (approx. ¼ in.)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3101.4 kJ / 741.3 kcal
- Proteína
- 11.5 g
- Hidratos de carbono
- 47.6 g
- Gordura
- 58.7 g
- Gordura saturada
- 9.7 g
- Fibra
- 10.9 g
- Sódio
- 258.9 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Basil Pesto
10min
Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette
25min
Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)
14 Std. 10 Min
Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews
45 Min
Chickpea Patties with Lemon Kale Salad
55 Min
Chicken and Quinoa Salad
50 Min
Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad
40min
Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing
1h 20min
Vegan Huevos Rancheros
4 Std. 45 Min
Cauliflower Rice Pilaf with Yams
40min
Cauliflower Steaks
45 Min
Southwest Quinoa
40min