Versões compatíveis
Tajine mit Seeteufelfilet und eingelegten Salzzitronen
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
100
g Zwiebeln halbiert
ou 100 g Frühlingszwiebeln in Stücken - 2 Knoblauchzehen
- 10 g Ingwer in dünnen Scheiben
- 1 roter Chili, alle Sorten ohne Samen
- 30 g frische Petersilie nur Blätter
- 30 g Koriander nur Blätter
- 60 g Olivenöl
- 1 Zitrone nur Saft
- 1 TL feinkörniges Salz
- 600 g Seeteufelfilets, enthäutet, entgrätet in 4 Stücken
- 30 g Pfefferminzblätter, frisch
- 180 g Karotten in Stücken
- 100 g Weissrübe in Stücken
- 150 g Kartoffeln in Stücken (3 x 3 cm)
- 1 eingelegte Salzzitrone in Vierteln (siehe Tipp)
- 1 Prise feinkörniges Salz nach Belieben
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- 1 Prise Zimt
- 550 g Wasser
- Korianderblätter, frisch
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 387 kcal / 1619 kJ
- Proteína
- 34 g
- Gordura
- 21 g
- Hidratos de carbono
- 15 g
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