Lammrack mit Gemüse-Couscous

Lammrack mit Gemüse-Couscous

3.0 4 avaliações

Preparação 25min

Total 50min

6 Portionen

Ingredientes

Lammrücken mit Knochen, (1 Stück ca. 400 g)
3
Olivenöl
2 TL
Salz
2 TL

Couscous

Perlencouscous
200 g
Wasser
300 g
Gemüsebouillon Paste
½ TL
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
Pinienkerne
50 g

Gemüsemischung und Lammrack

Aprikosen, getrocknet, entsteint
125 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Karotten in Scheiben (2 mm)
200 g
Blattspinat, gefroren aufgetaut
200 g
Wasser
100 g
Gemüsebouillon Paste
½ TL
½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Curry, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 - 2 TL
Feta zerbröckelt
200 g
Rosinen
30 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 2.9 mg

Proteína 27 g

Energia 2216.1 kJ / 529.3 kcal

Gordura 26.9 g

Fibra 8.6 g

Gordura saturada 10.5 g

Hidratos de carbono 40 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Grillieren mit Thermomix® Sensor 13 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Rindsfleischtopf mit Kartoffeln und Nudeln

1h 40min

Peking Chicken

45min

Zitronenpoulet

50min

Pouletpfanne mit Safran und Orange

1h 35min

Orientalisches Rindsragout mit Perlencouscous

40min

Gebratenes Poulet auf Most-Gemüse

2h

Sizilianischer Crevettensalat

40min

Pouletschenkel en escabeche aus dem Ofen

1h

Trutenburger

1h 25min

Crevetten süss-sauer

1h 15min

Grünes Poulet-Curry

55min

Crevetten Sweet and Sour

40min