Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 16h

6 portions

Ingredientes

Glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème
75 g de cacao en poudre non sucré

Pailleté feuilletine

250 g de chocolat noir en morceaux
70 g de beurre
175 g de gaufrettes, type Gavottes® en morceaux

Gelée et mousse de framboise

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
½ sachet d'agar-agar (4 g)
80 g de sucre
260 g de crème très froide

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 4007 kJ / 960 kcal

Gordura 53 g

Hidratos de carbono 101 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Passionnément chocolat 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Macarons à la pistache

Macarons à la pistache

2 godz. 30 min

Pâté uranais

Pâté uranais

1 godz. 50 min

Strudel aux pommes et sauce vanille

Strudel aux pommes et sauce vanille

1 godz. 20 min

Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange

3 godz. 45 min

Escargots aux légumes farcis

Escargots aux légumes farcis

45 min

Farine simple sans gluten

Farine simple sans gluten

Brak ocen

Miroirs

Miroirs

1 godz. 40 min

Macarons au caramel

Macarons au caramel

1 godz. 50 min

Sauce vanille

Sauce vanille

Brak ocen

Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

Brak ocen

Amaretti à l'abricot

Amaretti à l'abricot

40 min

Petits pains moelleux

Petits pains moelleux

1 godz. 45 min