Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 16h

6 portions

Ingredientes

Glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème
75 g de cacao en poudre non sucré

Pailleté feuilletine

250 g de chocolat noir en morceaux
70 g de beurre
175 g de gaufrettes, type Gavottes® en morceaux

Gelée et mousse de framboise

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
½ sachet d'agar-agar (4 g)
80 g de sucre
260 g de crème très froide

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 4007 kJ / 960 kcal

Gordura 53 g

Hidratos de carbono 101 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Passionnément chocolat 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Biscuits au café

12j

Truffes au moka

30 menit

Biscuits aux amandes

40 menit

Cuisses de dames

1j 35 menit

Sablés au chocolat

1j 30 menit

Tranche suédoise à la carotte

2j

Confiture d’ananas et de gingembre

40 menit

Amandes cacao moka

50 menit

Glace au caramel

9j

Tourte au chocolat-moka

4j 30 menit

Bâtonnets aux noisettes

1j 50 menit

Amarettini

1j 30 menit