Krokante Schoggi-Torte

Krokante Schoggi-Torte

4.0 8 avaliações

Preparação 40min

Total 15h

10 Portionen

Ingredientes

Dunkle Glasur (am Vorabend zubereitet)

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
5 Blätter
Wasser
175 g
Zucker
220 g
Vollrahm, gekühlt
125 g
Kakaopulver
75 g

Dacquoise

Weissmehl
20 g
Kakaopulver
40 g
gemahlene Mandeln
160 g
Puderzucker
180 g
Eiweisse
6
Zucker
160 g

Haselnuss-Praliné

Haselnüsse, mit oder ohne Haut
150 g
Milchschokolade mit Haselnuss in Stücken
150 g
Butter
60 g
Krokant (s. Tipp)
40 g

Dunkle Schoggi-Mousse

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
2 Blätter
Vollrahm, gekühlt sehr kalt
175 g
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
40 g
dunkle Schokolade, 99% Kakao in Stücken
30 g
Zucker
25 g
Eier
2

Topping

Schokoladenraspel
50 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Portion

Proteína 15 g

Energia 3407 kJ / 815 kcal

Gordura 45 g

Hidratos de carbono 86 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Alles Schoggi! 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Konditorcreme

15min

Bûche de Noël (Baumstamm)

2h 45min

Truffes-Variationen

45min

Schwarzwäldertorte

2h 30min

Schoggi-Eclairs

1h 15min

Schoggi-Brownie mit Pepp

12h

Mexikanische Pouletsuppe

40min

Zitronenroulade

3h

Himbeer-Kokos-Cupcakes

2h 20min

Mandeltorte mit weisser Schokolade

2h 50min

Apfel-Meringue-Crumble

2h

Meitschibei

1h 30min