Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe

Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe

4.5 34 avaliações

Preparação 20min

Total 3h 10min

8 portions

Ingredientes

La ganache chocolat blanc et menthe

2 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille)
50 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
10 feuilles de menthe fraîche

Le biscuit aux amandes

90 g de beurre
90 g de sucre roux
1 pincée de sel
15 g de farine de blé
2 œufs
1 melon
2 pêches
220 g d'amandes émondées
125 g de framboises fraîches
5 feuilles de menthe fraîche les sommités seulement
150 g de groseilles à maquereau rouges

Dificuldade

médio

Nutrição por 8 portions

Proteína 77 g

Energia 15874 kJ / 3816 kcal

Gordura 291 g

Fibra 57 g

Hidratos de carbono 226 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Tartes aux fruits d'été 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Tarte pascale aux fruits rouges

1h 25min

Demi-sphère framboise choco vanille

17h

Number cake du Nouvel An

3h

Tarte au melon et muscat de Rivesaltes

2h

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15h

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45min

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

4h 15min

Miroir à la framboise

15min

Sphère chocolat-mandarine

12h

Mille-feuille pomme-safran

3h 15min

Mont-blanc revisité

4h 20min

Miniburgers crevette avocat

4h