Timbal de morcilla con judías pintas

Timbal de morcilla con judías pintas

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Preparação 25min

Total 25min

6 raciones

Ingredientes

Judías pintas en vinagreta

400 g de judías rojas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)
30 g de cebolleta
60 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre de manzana
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Salteado de morcilla y compota de manzana y cebolleta

20 g de aceite de oliva
20 g de piñones
200 g de morcilla de cebolla sin piel
30 g de vino blanco
80 g de cebolleta en rodajas
150 g manzana reineta (sin piel ni semillas cortada en trozos)
1 pellizco de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 6.8 g

Energia 1323 kJ / 316 kcal

Gordura 28.4 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 8.1 g

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