Risotto con pera y gorgonzola

Risotto con pera y gorgonzola

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Preparação 20min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

900 g de caldo de verduras
60 g de cebolla
30 g de aceite de oliva virgen extra
350 g de arroz carnaroli

350 g de arroz de grano redondo
50 g de vino blanco seco
½ cucharadita de sal
30 g de mantequilla
200 g de queso gorgonzola
200 g de pera pelada

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 9.45 g

Energia 1737 kJ / 416 kcal

Gordura 20.56 g

Fibra 2.05 g

Hidratos de carbono 48.19 g

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