Lemon Caper Potato Salad

Lemon Caper Potato Salad

4.8 65 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

12 portions

Ingredientes

bacon cut into pieces (½ in.)
8 oz
garlic cloves
2
Dijon mustard
½ oz
extra virgin olive oil
1 oz
freshly squeezed lemon juice
1 oz
white vinegar
1 oz
salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
water
25 oz
Yukon gold potatoes peeled and cut into pieces (½ in.)
60 oz
large eggs
4
celery cut into pieces (¼ in.)
6 oz
pickles cut into pieces (¼ in.)
5 oz
green onions cut into pieces (¼ in.) (approx. 4 onions)
3 oz
capers
2 tbsp
mayonnaise
2 oz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 545.5 mg

Proteína 8.5 g

Energia 1187.6 kJ / 283.8 kcal

Gordura 16 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 4.1 g

Hidratos de carbono 26.9 g

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