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Quetschkartoffeln mit Quark-Dip
Preparação 15min
Total 1h 10min
4 Portionen
Ingredientes
Quetschkartoffeln
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Wasser600 g
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festkochende Kartoffeln mittelgroß, ungeschält1000 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
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Paprika edelsüß1 TL
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Salz4 Prisen
Quarkdip und Fertigstellung
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Senfgurken (Abtropfgew. 215 g)1 Glas
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Rucola60 g
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Magerquark250 g
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Schmand100 g
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Salz2 Prisen
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Piment d'Espelette2 Prisen
Nutrição por 1 Portion
Energia
320 kcal /
1336 kJ
Proteína
15 g
Gordura
7 g
Hidratos de carbono
44 g
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ESSEN & TRINKEN 5/2017
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