Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Birnen-Mürbeteig-Strudel
Preparação 40min
Total 3h 15min
14 Stücke
Ingredientes
Mürbeteig
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Zucker80 g
-
Zitrone Bio, davon 2 Streifen Schale dünn abgeschält (à 1 x 4 cm), Saft ausgepresst (25 g)1
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Butter kalt, in Stücken120 g
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten300 g
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Weinstein-Backpulver½ TL
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Salz1 Prise
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Ei (Kl. M)1
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Sahne30 g
Füllung
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Brötchen, vom Vortag30 g
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Mandeln50 g
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Butter weich50 g
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Birnen (nicht zu weich), geschält, geviertelt, entkernt600 g
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Zucker75 g
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Birnen, getrocknet50 g
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Birnengeist20 g
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Zimt½ TL
Marzipansauce und Fertigstellung
-
Eigelb (Kl. M)4
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Sahne1 EL
-
Marzipan-Rohmasse in Stücken60 g
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Milch250 g
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Zucker40 g
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Mandellikör (z.B. Amaretto)20 g
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Puderzucker1 EL
Nutrição por 1 Stück
Energia
369 kcal /
1545 kJ
Proteína
6 g
Gordura
17 g
Hidratos de carbono
43 g
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