Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Maltagliati di farina di mais al ragù

Maltagliati di farina di mais al ragù
4.7 7 avaliações
Preparação 30min
Total 2h 10min
6 porzioni
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Maltagliati di farina di mais
  • 200 g di farina di mais
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
Ragù di carne
  • 60 g di pancetta a cubetti
  • 80 g di sedano a pezzi (2 cm circa)
  • 80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
  • 150 g di cipolla a pezzi
  • 25 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di carne trita mista
  • 70 g di vino bianco
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 100 g di acqua
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 29.5 g
Energia 2100 kJ / 502 kcal
Gordura 16.9 g
Fibra 3.3 g
Hidratos de carbono 58 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Farine alternative 5 Receitas
Itália
Giro d'Italia 33 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Coniglio ripieno ai carciofi

4.6(12)

1 Std. 40 Min

Marinatura per la selvaggina

4.9(12)

20 Min

Pulcini uova

4.8(16)

30 Min

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

3.7(12)

55 Min

Salsicce mummie

4.7(25)

1 Std. 10 Min

Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

3.7(7)

1 Std. 30 Min

Tasca di vitello ripiena

4.3(3)

1 Std. 20 Min

Involtini con funghi e castagne

4.4(37)

45 Min

Cinghiale ai frutti di bosco

4.1(13)

26 Std.

Tortelli di ricotta e melanzane

4.7(23)

1 Std. 20 Min

Filetto di maiale con salsa ai funghi

4.6(48)

1 Std.

Marinatura all'aceto di mele

5.0(2)

15 Min