Udon casero

Udon casero

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Preparação 30min

Total 1h

6 porciones

Ingredientes

Udon

15 g de sal fina
250 g de agua
530 g de harina de trigo y un poco más para trabajar

Caldo para udon

1000 g de agua
100 g de salsa de soya
100 g de mirin
1 cda polvo de dashi, instantáneo
cebollín finamente picado para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porciones

Proteína 11 g

Energia 1500 kJ / 357 kcal

Gordura 1 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 73 g

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