Curry massaman (Ternera al curry rojo)

Curry massaman (Ternera al curry rojo)

4.4 21 avaliações

Preparação 20min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

40 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
20 g de aceite de cacahuete

20 g aceite de girasol
50 g de pasta de curry rojo tailandesa massaman
600 g de carne de ternera en trozos (3 cm)
250 g de crema de coco
20 g de azúcar de coco

20 g de azúcar de caña integral
50 g de salsa de pescado
50 g de pasta de tamarindo
300 g de leche de coco
350 g de patatas en trozos (2 cm)
1 palo de canela
2 hojas de lima kaffir secas

2 hojas de laurel secas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 25.9 g

Energia 1632 kJ / 390 kcal

Gordura 25.2 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 17.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Currys del mundo 5 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Lasaña de lentejas vegana

2h 20min

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

55min

Vinagreta de jengibre y limón

5min

Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías

1h

Curry en polvo etíope (Berbere)

5min

Bulgur de grano medio (Cocción de arroz)

35min

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1h 20min

Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia

45min

Langostinos tikka masala

25min

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45min

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

2h 25min

Ensalada de quinoa roja

45min