Paprikasüppchen mit Basilikumschaum

Name: Paprikasüppchen mit Basilikumschaum
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 30 g Öl; 200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Sahne; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 Prise Zucker; ½ TL Paprika edelsüß; 150 g Milch; 10 Stängel Basilikum

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 15min

Tempo total 35min

Porções 2 Portionen

Ingredientes

1 rote Paprika in Stücken
1 gelbe Paprika in Stücken
1 Zwiebel halbiert
1 Knoblauchzehe
30 g Öl neutral
200 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
100 g Sahne
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 Prise Zucker
½ TL Paprika edelsüß
150 g Milch
10 Stängel Basilikum abgezupft, davon 2 schöne Blätter beiseitegelegt

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 391 kcal / 1636 kJ
Proteína: 7 g
Gordura: 34 g
Hidratos de carbono: 12 g
Fibra: 3.8 g