Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

4.4 438 avaliações

Preparação 25min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
150 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Schmalz
20 g
20 g Öl
Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)
600 g
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ EL
Tomatenmark
20 g
Zucker
1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen
½ - 1 TL
Sauerkraut, konserviert
500 g
Weißwein, trocken
80 g
Wasser
370 g
Salz
1 ¼ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Erdäpfel, festkochend
500 g
Sauerrahm etwas mehr zum Servieren
100 g
Maisstärke
½ EL
frische Petersilie Blättchen gehackt
1 EL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1676 mg

Proteína 31 g

Energia 2871 kJ / 686 kcal

Gordura 42 g

Fibra 9 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 42 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

So genießt Österreich II 73 Receitas
Áustria

TOP 10 Traditionell herzhaft 10 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Erdäpfelgulasch

1h 10min

Wurzelfleisch

1h

Wilder Wurzel-Topf

2h 45min

Fiakergulasch

2h 15min

Steirisches Krenfleisch

2h 45min

Blunzen-Erdäpfel-Strudel

1h 15min

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1h

Scharfes Fisolengulasch mit Debrezinern

50min

Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödeln

1h 40min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2h 45min

Boef Stroganoff

50min

Tafelspitz mit Semmelkren

1h 20min