Steak and kidney pudding

Steak and kidney pudding

5.0 5 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 45min

6 portions

Ingredientes

Suet pastry

plain flour
200 g
suet mix (see Tips)
100 g
fresh thyme leaves only
5 sprigs
mustard powder
1 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
cold water
120 g

Steak and kidney filling

oil
20 g
brown onion cut into halves
1
gravy beef cut into pieces (3 cm)
600 g
lamb kidneys cut into quarters and white cores removed
200 g
carrots peeled and cut into pieces (2-3 cm)
2
plain flour
1 tbsp
tomato paste
1 tbsp
Worcestershire sauce
2 tbsp
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
100 g
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh mushrooms cut into slices
200 g

Assembly

butter for greasing
water
2200 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 492.3 mg

Proteína 27.4 g

Energia 2232.4 kJ / 531.5 kcal

Gordura 31.8 g

Fibra 4.4 g

Gordura saturada 13.8 g

Hidratos de carbono 32.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simply Delicious 88 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Pea and ham soup

2h 20min

Roast beef with Yorkshires and gravy

3h 15min

Thai-style fish cakes

30min

Beef and beer pie

1h 40min

Bubble and squeak soup

35min

Beef and mushroom hot pot

2h

Cornish pasties

2h

Lamb's fry with bacon

1h 20min

Irish stew

1h 30min

Guinness beef pies

2h 15min

Meatloaf with onion gravy

1h 30min

Steak and Kidney Pudding

5h