Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

4.2 16 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

Salsa alla bolzanina

400 g di acqua
4 uova
80 g di cetriolini sott'aceto a tocchetti
40 g di olio di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
100 g di yogurt bianco naturale
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate

Asparagi e patate

600 g di acqua
650 g di patate piccole, con la buccia
1200 g di asparagi puliti
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di zucchero
200 g di prosciutto tirolese

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 36.5 g

Energia 2159 kJ / 516 kcal

Gordura 23.3 g

Fibra 9.2 g

Hidratos de carbono 40.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 40 Receitas
Itália

Trentino in cucina 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Asparagi e patate con salsa olandese

Asparagi e patate con salsa olandese

50min

Contorno di asparagi bianchi con salsa olandese allo yogurt

Contorno di asparagi bianchi con salsa olandese allo yogurt

45min

Canederli allo speck

Canederli allo speck

2h 40min

Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)

Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)

35min

Salsa bolzanina

Salsa bolzanina

15min

Risotto al Teroldego

Risotto al Teroldego

40min

Strangolapreti alla trentina

Strangolapreti alla trentina

4h

Spatzle alla barbabietola

Spatzle alla barbabietola

30min

Kaiserschmarren

Kaiserschmarren

50min

Spatzle con salmone e zafferano

Spatzle con salmone e zafferano

40min

Spätzle agli spinaci

Spätzle agli spinaci

1h

Spatzle verdi alla carbonara

Spatzle verdi alla carbonara

1h