Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

4.4 115 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 40min

4 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
150 g di polpa di zucca cotta a pezzi (vedere consigli)
400 g di latte intero
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
10 g di burro + q.b.
160 g di semolino di grano
1 tuorlo

Salsa al Gorgonzola

70 g di latte intero

70 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g di Gorgonzola a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 16.9 g

Energia 1686 kJ / 403 kcal

Gordura 20.4 g

Fibra 1.4 g

Hidratos de carbono 37.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Alla romana 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

1h

Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

1h 15min

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2h

Gnocchi verdi alla romana

Gnocchi verdi alla romana

1h 20min

Gnocchi bicolore

Gnocchi bicolore

2h

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

45min

Spatzle alla barbabietola

Spatzle alla barbabietola

30min

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

2h 40min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2h 10min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2h 10min

Spatzle di zucca con salsiccia

Spatzle di zucca con salsiccia

1h