Knusperspitze

Knusperspitze

4.9 293 avaliação

Preparação 1h

Total 5h 30min

10 Stück

Ingredientes

Kochstück

Weizenkörner
30 g
Roggenkörner
30 g
Brotbrösel (siehe Tipp)
20 g
Leinsamen
25 g
Sesam
20 g
Haferflocken
40 g
Wasser
300 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt und etwas mehr zum Bearbeiten und Bestreichen
100 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bemehlen
340 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Butter kalt
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Sesam zum Bestreuen
4 EL
grobes Salz (opcional) zum Bestreuen
1 EL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Proteína 7 g

Energia 874 kJ / 209 kcal

Gordura 5 g

Fibra 3.9 g

Hidratos de carbono 33 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Brot backen 70 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Vinschgerl

Vinschgerl

14h

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14h 30min

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14h

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15h 20min

Mohnflesserl aus Dinkel

Mohnflesserl aus Dinkel

1h 50min

Gewürzbrot

Gewürzbrot

16h 30min

Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

14h 40min

Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

14h 45min

Mohnflesserl

Mohnflesserl

14h 30min

Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

15h 45min

Gewürz-Zwillinge

Gewürz-Zwillinge

16h 30min

Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot

30h 30min