Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

4.5 178 avaliações

Preparação 40min

Total 15h 45min

12 Stück

Ingredientes

Poolish

Wasser
100 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
3 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Butter
20 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Stück

Proteína 5 g

Energia 684 kJ / 163 kcal

Gordura 2 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 31 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Brot backen 70 Receitas
Alemanha

Ofenduft & Krustenglück 12 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Feine Streichwurst

14h 30min

Elisenlebkuchen

2h 40min

Schokoladinas

8h 50min

Extrawurst

14h 10min

Böhmische Knödel

1h 10min

Almbutter

40min

Bayerischer Leberkäse

14h 30min

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14h

Frühstückskipferl

17h 15min

Mohnflesserl

14h 30min

Erdbeerkuchen mit Erdbeerguss

1h 15min

Knusperspitze

5h 30min