Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3 oz ancho chilies stems and seeds removed, cut into pieces (1 in.)
- 1 oz dried guajillo chilies stems and seeds removed, cut into pieces (1 in.)
- 1 cinnamon stick
- 5 allspice berries
- 1 tsp whole black peppercorns
- 1 tsp dried Mexican oregano
- 1 tsp dried marjoram
- 1 tsp dried thyme
- 3 tsp salt to taste, divided
- 5 ½ oz white onions cut into pieces
- 2 garlic cloves
- 33 oz water
- 1 oz apple cider vinegar
- 5 ½ oz Mexican chocolate cut into pieces (1 in.)
- 6 chicken leg quarters, skin on, bone in
- sesame seeds to garnish
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 444 kcal / 1858 kJ
- Proteína
- 25 g
- Gordura
- 32 g
- Hidratos de carbono
- 24 g
- Fibra
- 7 g
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