Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
100
g sera pecorino, pokrojonego na 3 cm kawałki
ou 100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki - 110 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 60 g oliwy z oliwek
- 200 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 150 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
- 500 g boczniaków, świeżych, pokrojonych na ok. 1 cm kawałki
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki, z zalewą
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 gałązki rozmarynu, świeżego
- 4 gałązki tymianku, świeżego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 2 łyżeczki cukru
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- 800 g cukinii, pokrojonej w cienkie podłużne paski (patrz wskazówka)
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 1567.9 kJ / 374.8 kcal
- Proteína
- 16.5 g
- Hidratos de carbono
- 30.8 g
- Gordura
- 22.8 g
- Gordura saturada
- 6.5 g
- Fibra
- 9.5 g
- Sódio
- 1649.7 mg
Receitas alternativas
Pasztet sojowy z pistacjami
15 godz.
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1 Std.
Papryki faszerowane komosą ryżową i soczewicą
1hod. 20min
Tarta z komosy ryżowej z serem kozim i karmelizowaną cebulą
1hod. 50min
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30min
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1 Std. 10 Min
Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
1 Std. 10 Min
Ragout z marynowanym tofu
1 Std. 40 Min
Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem
13 godz. 35 min
Wegańskie "chili con carne"
1 Std.
Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią
1 Std. 10 Min
Wegańska fasolka po bretońsku
13 Std. 50 Min