Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 tsp sesame oil
- 2 eschalots
- 1 carrot cut into pieces (3 cm)
- 3 cm piece fresh ginger peeled
- 1 fresh bird's eye chilli trimmed
- 200 g fresh shiitake mushrooms cut into slices
- 400 g coconut cream
- 10 g palm sugar
- 2 tsp fish sauce
- 2 tsp soy sauce
- 500 g water
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 100 g bok choy trimmed and cut into pieces (3 cm)
- 300 g beef fillet steak trimmed and cut into thin slices (5 mm - see Tips)
- 1 lime zested and juiced
- fresh bean sprouts to serve
- 2 sprigs fresh coriander leaves only, to serve
- fried shallots to serve
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 358.1 kcal / 1504.1 kJ
- Proteína
- 21.7 g
- Gordura
- 25.8 g
- Hidratos de carbono
- 9.6 g
- Fibra
- 4.6 g
- Gordura saturada
- 20.9 g
- Sódio
- 2008.2 mg
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