Beetroot risotto

Beetroot risotto

3.8 84 avaliações

Preparação 15min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

raw beetroots (approx. 300 g total), peeled and cut into quarters
2
fresh dill leaves only, for garnishing
2 sprigs
red onion cut into halves
150 g
garlic cloves
2
olive oil
20 g
Arborio rice
300 g
white wine
50 g
balsamic vinegar
20 g
ground black pepper
½ tsp
water
700 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 ½ tbsp
goats cheese to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 140.4 mg

Proteína 9.8 g

Energia 1531.5 kJ / 364.6 kcal

Gordura 3.3 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 2.1 g

Hidratos de carbono 68.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Meals in a Flash 91 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Stuffed capsicums with herbed quinoa

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30min

Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

40min

Lentil hotpot

Lentil hotpot

12h 45min

Beetroot soup with herb dumplings

Beetroot soup with herb dumplings

1h 10min

Mashed pea and corn slice

Mashed pea and corn slice

40min

Pumpkin and tempeh bobotie

Pumpkin and tempeh bobotie

1h 5min

Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1h 15min

Salmon and fennel risotto

Salmon and fennel risotto

30min

Risotto with lemon, thyme and feta

Risotto with lemon, thyme and feta

30min

Risotto verde

Risotto verde

45min

Asparagus risotto

Asparagus risotto

40min

Tomato and lentil dahl

Tomato and lentil dahl

35min