Saumon au chou, beurre au citron vert

Saumon au chou, beurre au citron vert

3.5 24 avaliações

Preparação 25min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

8 feuilles de chou vert (Ø 15 cm env.)
500 g d'eau et un 1 c. à soupe pour la sauce
1 c. à café de fleur de sel
600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en 8 morceaux
2 jus de citron vert
½ c. à café de baies roses
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 39 g

Energia 2128 kJ / 513 kcal

Gordura 36 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Salade de champignons aux deux citrons

1h 15min

Garbure

1h 10min

Papillote de cabillaud et pois gourmands

35min

Petits flans aux brocolis et noisettes

45min

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

2h

Pot-au-feu de la mer

1h 5min

Filets de rouget sauce safranée

45min

Tarte asperge-ricotta

1h 25min

Papillotes de lieu et purée de céleri

45min

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

1h 40min

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

1h 30min

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55min