Saumon au chou, beurre au citron vert

Saumon au chou, beurre au citron vert

3.5 24 avaliações

Preparação 25min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

8 feuilles de chou vert (Ø 15 cm env.)
500 g d'eau et un 1 c. à soupe pour la sauce
1 c. à café de fleur de sel
600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en 8 morceaux
2 jus de citron vert
½ c. à café de baies roses
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 39 g

Energia 2128 kJ / 513 kcal

Gordura 36 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Papillote de truite aux pommes et curry

30min

Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

35min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40min

Fondue de lotte au curcuma

35min

Paleron au potiron et au vin blanc

3h

Pot-au-feu de la mer

1h 5min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45min

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

45min

Effiloché de lapin et fèves au thym

1h 15min

Salade d'asperge, crevettes et amandes

45min

Salsifis à la provençale

1h

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

40min