Risotto de kale y espárragos

Risotto de kale y espárragos

3.9 37 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de cúrcuma molida
200 g de kale troceado
300 g de arroz de grano redondo
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 manojo de espárragos verdes (sin la parte leñosa) en trozos (aprox. 150 g)
100 g de queso mascarpone
800 g de agua
50 g de pipas de girasol

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 8.3 g

Energia 1629 kJ / 389 kcal

Gordura 21.1 g

Fibra 4.2 g

Hidratos de carbono 43.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Clases temáticas 26 Receitas
Espanha

Ideas sencillas 168 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Quinoa con verduras y salsa tahini

45min

Arroz jazmín con setas y algas

1h

Ensalada de trigo sarraceno con pimientos

45min

Risotto integral de espárragos y puerros

1h

Guiso de quinoa, calabaza y calabacín

30min

Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake

45min

Risotto de cebada perlada

1h

Sopa de kale con crujiente de beicon

35min

Risotto de quinoa con calabaza asada

40min

Ensalada de trigo sarraceno con pollo

40min

Arroz con puerro, apio, espinacas y champiñones

30min

Arroz verde

1h