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Boeuf bourguignon
Preparação 15min
Total 1h 45min
6 doses
Ingredientes
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cebola cortada em pedaços250 g
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dentes de alho3
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azeite20 g
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bacon em cubos100 g
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carne de vitela s/ nervos cortada em cubos800 g
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vinho tinto250 g
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água150 g
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sal1 c. chá de
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pimenta1 pitada de
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folha de louro1
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mistura de ervas aromáticas frescas atadas (tomilho, salsa e rosmaninho)10 g
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cogumelos laminados200 g
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amido de milho10 g
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cenoura cortada em rodelas400 g
Nutrição por 1 dose
Energia
347 kcal /
1451 kJ
Proteína
31 g
Gordura
20 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
4 g
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Revista novembro 2018
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