Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno

Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno
3.9 8 avaliação
Preparação 25min
Total 1h
2 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Les gnocchi au céleri-rave
  • 300 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
  • 25 g d'eau
  • 20 g de fécule de pomme de terre
  • 30 g d'amidon de riz
    30 g de fécule de maïs
  • ½ c. à café de sel
  • eau pour la cuisson des gnocchi
  • sel pour la cuisson des gnocchi
  • 120 g de mascarpone
  • farine pour le plateau
La sauce au Castelmagno
  • 100 g de fromage Castelmagno coupé en morceaux (3 cm. Voir "Conseil(s)")
  • 30 g de beurre doux
  • 50 g de vin blanc sec, type Chardonnay (voir "Conseil(s)")
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 20.7 g
Energia 3021 kJ / 722 kcal
Gordura 57.4 g
Hidratos de carbono 27.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Tarte renversée aux navets et choux-raves

4.2(25)

2h 25min

Gnocchis de courge au lait d'amande

2.8(30)

1h 5min

Galettes de panais à la coriandre et flocons d'avoine

3.2(17)

40min

Boulettes automnales butternut-châtaigne-champignon

4.3(145)

40min

Gnocchis de butternut

3.4(132)

1h 35min

Gnocchi au potiron jaune

2.0(21)

1h 15min

Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés

3.9(50)

50min

Galettes de céleri et carotte

3.0(57)

30min

Tourte aux blettes, pignons et raisins secs

4.3(49)

1h 30min

Gnocchi aux épinards

4.2(89)

1h 5min

Quenelles de blettes au four

4.4(68)

1h 5min

Gnocchis de patate douce

4.2(141)

40min