Curry vert de bananes plantain
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Curry vert de bananes plantain
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Ingredientes

  • 2 gousses d'ail pelées
  • 3 cm de gingembre frais pelé
  • 1 c. à soupe d'huile neutre
  • 450 g de lait de coco
  • 100 g d'eau
  • 1 - 2 c. à soupe de pâte de curry verte (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à soupe de sauce nuoc-mâm
  • 4 feuilles de combava fraîches
  • 2 bananes plantain, jaunes et noirs (600 g)
  • le jus d'un ½ citron vert
  • 15 feuilles de basilic thaï frais
  • 1 piment végétarien (piment doux)
Nutrição
por 1 portion
Energia
1903 kJ / 457 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
25 g
Gordura
50 g

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