Versões compatíveis
Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 60 g Rucola gewaschen und trocken geschleudert, etwas mehr zum Dekorieren
- 4 Eier (Größe M)
- 1 ¾ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 150 g Crème fraîche
- 1 ½ EL Zitronensaft
- 1 ½ TL Honig
- 1 EL Estragonsenf
-
70
g Weizenmehl, glatt
ou 70 g Dinkelmehl, glatt - 1 TL Backpulver
- 3 Lachsforellenfilets, ohne Haut (à ca. 125 g)
- 60 g Schalotten halbiert
- 400 g Karotten in Stücken
- 25 g Olivenöl etwas mehr zum Einstreichen
- 1 TL Thymian, getrocknet
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 622 kcal / 2604 kJ
- Proteína
- 40 g
- Gordura
- 38 g
- Hidratos de carbono
- 31 g
- Fibra
- 7 g
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