Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

4.0 6 avaliações

Preparação 10min

Total 12h 30min

6 portions

Ingredientes

65 g de lait
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de poivron rouge coupé en dés
60 g de parmesan râpé
260 g de filet de bar coupé en morceaux
20 - 30 g d'écorce de citron confit détaillée en petits dés
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de fromage frais type St Môret

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 14 g

Energia 826.5 kJ / 198.3 kcal

Gordura 14.5 g

Fibra 0.2 g

Hidratos de carbono 2.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Blog & co - Mariebel Ma cuisine et mon bol Vol. II 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Sabayon aux raisins

15 Min

Foie gras au café et aux pruneaux

1 Std. 35 Min

Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)

12 Std.

Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)

1 Std. 40 Min

Rillettes de canard et bavarois à la courge

13 Std.

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

13 Std. 15 Min

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

12 Std.

Gratin de raisin en sabayon

20 Min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1 Std. 15 Min

Soupe fraîche d'abricots au muscat et aux griottes

2 Std. 15 Min

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

2 Std. 35 Min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40 Min