Crêpes con salsa de albaricoques y menta

Crêpes con salsa de albaricoques y menta

3.5 2 avaliações

Preparação 30min

Total 50min

16 unidades

Ingredientes

Crema pastelera

500 g de leche
50 g de harina de trigo
1 sobre de azúcar vainillado
80 g de azúcar
2 huevos
2 yemas
30 g de licor de naranja

Crêpes

3 huevos
400 g de leche de coco
1 chorrito aceite de girasol
100 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharadita de mantequilla

Salsa de albaricoques

120 g de azúcar
5 - 6 tiras de piel de limón
30 g de mantequilla
300 g de albaricoques frescos en mitades
40 g zumo de limón
120 g de zumo de naranja
2 cucharaditas de maicena
2 cucharadas de agua
30 g de licor de naranja

Montaje

albaricoques frescos en pequeñas cuñas (para decorar)
hojas de menta fresca

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 5 g

Energia 779 kJ / 186 kcal

Gordura 6.8 g

Fibra 0.7 g

Hidratos de carbono 25.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Repostería. La vida es dulce 120 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Crêpes Suzette

1h 30min

Tarta Thermomix® gravedad zero

5h 30min

Tarta flaó

1h 20min

Bizcocho esponjoso con cobertura de queso y naranja (sin lactosa)

3h 15min

Pizza rústica napolitana (parigina)

3h 45min

Mousse de papaya

2h 30min

Pimientos rellenos de salchichas, magro de cerdo y arroz

1h 45min

Tortellini de carne en caldo

1h 15min

Galets rellenos gratinados en salsa de almendras

3h 20min

Pan rústico

2h

Tarta de queso (New York cheesecake)

3h 15min

Cheesecake de mascarpone y arándanos

3h 45min