Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci
TM5 TM6

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

4.2 (22 avaliações )

Ingredientes

Pasta al cacao

  • 280 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 20 g di cacao amaro in polvere
  • 2 uova (circa 60 g l'una)
  • 1 ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva

Ripieno

  • 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di gherigli di noci
  • 30 g di pancetta affumicata
  • 300 g di ricotta fresca, scolata dal siero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

  • 40 g di burro a tocchetti

Nutrição
por 1 porzione
Energia
2883 kJ / 689 kcal
Proteína
29 g
Hidratos de carbono
61.7 g
Gordura
36.3 g
Fibra
2.2 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas