Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

4.1 24 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Pasta al cacao

280 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di cacao amaro in polvere
2 uova (circa 60 g l'una)
1 ½ cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di gherigli di noci
30 g di pancetta affumicata
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

40 g di burro a tocchetti

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 29 g

Energia 2883 kJ / 689 kcal

Gordura 36.3 g

Fibra 2.2 g

Hidratos de carbono 61.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Frutta secca 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Ravioli di barbabietola (vegan)

2h

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

1h 10min

Pastuccia teramana

1h 30min

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

2h 55min

Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

1h 30min

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1h 10min

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

1h

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55min

Cappellacci di zucca

1h 30min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1h 30min

Cappellacci al gorgonzola e verza

1h 20min