Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

4.2 25 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Pasta al cacao

280 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di cacao amaro in polvere
2 uova (circa 60 g l'una)
1 ½ cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di gherigli di noci
30 g di pancetta affumicata
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

40 g di burro a tocchetti

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 29 g

Energia 2883 kJ / 689 kcal

Gordura 36.3 g

Fibra 2.2 g

Hidratos de carbono 61.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Frutta secca 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Semifreddo al caramello salato

Semifreddo al caramello salato

11h

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min

Ravioli asparagi e bottarga

Ravioli asparagi e bottarga

45min

Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti

Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti

3h 20min

Mini bavaresi alle more

Mini bavaresi alle more

4h 30min

Crema al cioccolato bianco con fragole

Crema al cioccolato bianco con fragole

2h 15min

Mousse al lime con cremoso alle fragole

Mousse al lime con cremoso alle fragole

3h 30min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11h

Cream tart

Cream tart

4h

Colomba classica

Colomba classica

6h 45min

Pasta sablé al cacao

Pasta sablé al cacao

1h 10min

Tagliatelle al cacao con zola e noci

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1h 10min