Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 10 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 10min

12 unidades

Ingredientes

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 5.1 g

Energia 1755 kJ / 420 kcal

Gordura 31.5 g

Fibra 1.3 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Food truck 83 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Cuernos de brioche

2h 30min

Milhojas con crema de vainilla

5h

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

17h 20min

Macaron Christmas tree

3h 15min

Galletas de crema de cacao y avellanas

1h 30min

Barba de dragón

2h

Mini eclairs de frambuesa

3h

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15min

Cake pops muñeco de nieve

2h

Blinis

1h 30min

Pan dulce al azafrán

2h 30min

Tiramisú (sin lactosa)

8h 30min