Brioche con crumble (Challahs)

Brioche con crumble (Challahs)

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Preparação 15min

Total 1h 30min

2 unidades

Ingredientes

Crumble

30 g de harina de repostería
20 g de azúcar
25 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente

Brioche

2 huevos
2 yemas de huevo
100 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente
50 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
40 g de levadura prensada fresca desmenuzada
150 g de leche
500 g de harina de repostería
1 cucharadita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Sódio 1106 mg

Proteína 41.5 g

Energia 7201 kJ / 1720 kcal

Gordura 67 g

Fibra 7.5 g

Gordura saturada 39 g

Hidratos de carbono 241 g

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