Creamy tomato and basil soup

Creamy tomato and basil soup

4.6 229 avaliação

Preparação 5min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

red onion cut into quarters
120 g
red capsicum deseeded and cut into pieces (3-4 cm)
1
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
20 g
raw cashews
100 g
canned whole tomatoes
800 g
filtered water
500 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh basil leaves only, plus extra for garnishing
2 sprigs
salt
1 pinch
sugar
1 pinch

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 7.9 g

Energia 1137.8 kJ / 270.9 kcal

Gordura 17.8 g

Fibra 6.7 g

Hidratos de carbono 16.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Plant to Plate 120 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Baked spinach and feta mushrooms

35min

Tomato and red lentil soup

30min

Spicy cauliflower soup

20min

Minestrone

40min

Cream of tomato soup

25min

Sweetcorn and potato chowder

40min

Mushroom stroganoff

20min

Vegetarian chilli

1h 5min

Creamy capsicum and zucchini soup

40min

Celeriac parmigiana

1h 10min

Indian spiced sweet potato soup

25min

Mushroom-stuffed mushrooms

50min