![Fondue de lotte au curcuma Fondue de lotte au curcuma](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B2A451CF-8CDC-4D65-B36A-65F5A695C93E/Derivates/3280EEE0-E2E7-4B2E-8CCF-78C93908AF88.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 400 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café d'huile d'olive
- sel
- 100 g de carotte, coupée en morceaux
- 100 g de poireau, coupé en rondelles
- 100 g de céleri branche, coupé en rondelles
- 800 g de fumet de poisson réhydraté
- du poivre moulu
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 620 kJ / 146 kcal
- Proteína
- 18 g
- Hidratos de carbono
- 12 g
- Gordura
- 3 g
Receitas alternativas
Lotte à la provençale
50min
Tajine de poissons au curry
55min
Tajine de lotte au citron confit
1h 35min
Brandade de cabillaud et poireau
40min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1hod. 15min
Filet de lieu jaune en croûte d'aneth
50min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Mijoté d'encornet aux cornilles
5sa 15 dk
Lotte vapeur façon tajine
1hod. 45min
Tajine de daurade au citron confit
40min
Saint-Jacques en nage épicée
25min
Osso-buco de lotte
45min