Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 400 g whole milk
- 200 g fish stock
- ¼ bunch fresh thyme (approx. 5 g)
- 5 garlic cloves lightly crushed
- 1 bay leaf
- 500 g haddock fillets skinned
- 100 g unsalted butter diced
- 200 g leeks white part only, thinly sliced
- 1 pinch fine sea salt plus 1 tsp
- 1 pinch ground black pepper plus ⅛ tsp
- 50 g plain flour
- 80 g Stilton crumbled
- ¼ bunch fresh flat-leaf parsley (approx. 5 g), leaves only, roughly chopped
- 200 g puff pastry, ready-rolled (see tip)
- 1 medium egg beaten
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 704 kcal / 2930 kJ
- Proteína
- 38 g
- Gordura
- 47 g
- Hidratos de carbono
- 31 g
- Gordura saturada
- 27 g
- Sódio
- 1180 mg
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