![Tarte tropézienne façon paris-brest Tarte tropézienne façon paris-brest](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9A36D329-86A5-4A74-A5E8-D1154521A30A/Derivates/d963ff53-39bb-445c-8ec9-aa833bb81ce6.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La crème paris-brest
- 300 g de lait
- 3 œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 30 g de farine de blé
- 200 g de chocolat au lait praliné, détaillé en morceaux
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
La brioche au chocolat
- 170 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 470 g de farine, et un peu pour fariner
- 40 g de sucre en poudre
- 30 g de cacao en poudre
- 4 œufs, dont 1 battu
- ½ c. à café de sel
- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 50 g de pralin
- 40 g de sirop de sucre de canne
Le montage et les finitions
- 80 g de pralin
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 2869.7 kJ / 687.6 kcal
- Proteína
- 15.9 g
- Hidratos de carbono
- 66.5 g
- Gordura
- 38.8 g
- Fibra
- 3.5 g
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