Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
Preparação 20min
Total 15h
8 parts
Ingredientes
Le fondant aux amandes
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de sucre en poudre80 g
-
de beurre et un peu pour le cercle50 g
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œufs2
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de rhum1 c. à soupe
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d'amandes en poudre80 g
L'insert à la framboise
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feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
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de sucre en poudre30 g
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de framboises fraîches450 g
Le bavarois au chocolat
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feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
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de lait entier150 g
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de crème liquide 30-40% m.g.150 g
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jaunes d'œufs2
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de chocolat noir 70% de cacao125 g
La mousse de pêche
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feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide6
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de pêches épluchées et coupées en morceaux400 g
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de sucre en poudre50 g
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de jus de citron15 g
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de crème liquide 30-40% m.g. très froide150 g
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de sucre glace maison15 g
Nutrição por 1 part
Energia
509.2 kcal /
2127.5 kJ
Proteína
10.8 g
Gordura
34.4 g
Hidratos de carbono
38.6 g
Fibra
7.5 g
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