Porree-Kartoffelstampf mit Zander

Porree-Kartoffelstampf mit Zander

4.6 930 avaliações

Preparação 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Sour Cream

Crème fraîche
150 g
Quark, 20% Fett
150 g
Worcester-Sauce
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Zitronensaft
20 g
Schnittlauch in feinen Ringen
½ Bund

Porree-Kartoffelstampf und Fertigstellung

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ¼ TL
mehlig kochende Kartoffeln geschält, in Stücken
700 g
Porree in Stücken (2 cm)
200 g
Öl zum Braten
Zanderfilets, mit Haut (à 160 g)
4
Pfeffer zum Würzen
Mehl zum Mehlieren
Butter weich, in Stücken
25 g
Milch
100 g
Sahne
100 g
Muskat
2 Prisen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 43 g

Energia 2611 kJ / 624 kcal

Gordura 34 g

Fibra 5.1 g

Hidratos de carbono 35 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Magazin 6/2019 45 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Wirsing-Kartoffel-Auflauf mit Ziegengouda

1h

Lachs mit Rosenkohl und Senfsauce

45min

Chicorée-Schinken-Röllchen

1h

Grünkohl-Kartoffel-Gratin mit Lachs

1h 10min

Birnen-Bohnen-Speck-Suppe

40min

Zucchini-Chorizo-Suppe

1h

Sommerliche Spitzkohlsuppe

1h

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs

45min

Kabeljau auf Porree-Kohlrabi-Gemüse

40min

Spaghetti mit Porree-Meerrettich-Sauce

35min

Eintopf von Wintergemüsen

50min

Wirsing-Pasta

35min