
Dispositivos e acessórios
Tartine di pane alla menta
Preparação 20min
Total 4h 10min
50 fette
Ingredientes
Impasto
-
300 g di acqua
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10 g di lievito di birra fresco
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250 g di farina manitoba
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350 g di farina tipo 00
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10 g di sale
-
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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1 cucchiaino di zucchero
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15 g di menta fresca le foglioline
Maionese alla menta
-
200 g di olio di arachidi
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10 g di menta fresca le foglioline
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1 uovo
-
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
-
10 g di senape
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
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1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
salmone affumicato a fette q.b.
-
foglie di menta q.b.
Nutrição por 1 fetta
Energia
88.4 kcal /
370 kJ
Proteína
2.4 g
Gordura
4.6 g
Hidratos de carbono
8.6 g
Fibra
0.4 g
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