Tartine di pane alla menta

Tartine di pane alla menta

4.7 15 avaliações
Preparação 20min
Total 4h 10min
50 fette

Ingredientes

Impasto
  • 300 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 250 g di farina manitoba
  • 350 g di farina tipo 00
  • 10 g di sale
  • 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 15 g di menta fresca le foglioline
Maionese alla menta
  • 200 g di olio di arachidi
  • 10 g di menta fresca le foglioline
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 10 g di senape
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • salmone affumicato a fette q.b.
  • foglie di menta q.b.

Nutrição por 1 fetta

Energia 88.4 kcal / 370 kJ
Proteína 2.4 g
Gordura 4.6 g
Hidratos de carbono 8.6 g
Fibra 0.4 g

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