Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi
Preparação 15min
Total 4h 30min
8 porzioni
Ingredientes
Crema alla ricotta
-
50 g di zucchero
-
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
-
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Crema
-
4 tuorli
-
130 g di zucchero di canna
-
1 cucchiaino di agar agar
-
1 fialetta di aroma al Rum
-
100 g di mirtilli freschi
Coulis ai lamponi
-
125 g di lamponi freschi
-
10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
50 g di zucchero di canna
Terminare la preparazione
-
mirtilli freschi, a piacere
-
pistacchi tritati a piacere
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Proteína
8 g
Energia
1711 kJ /
409 kcal
Gordura
25.9 g
Fibra
3.2 g
Hidratos de carbono
36.1 g
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Freddo all'italiana
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