Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

Orecchiette

• 200 g di farina tipo 0
• 150 g di farina di semola di grano duro + q.b.
• 175 g di acqua
• ½ cucchiaino di sale

Condimento e cottura

• 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
• 1 spicchi di aglio
• 400 g di pomodori ciliegino privati dei semi e in quarti
• 200 g di patate pelate e a tocchetti piccoli (1 cm circa)
• 150 g di rucola fresca, lavata
• pecorino grattugiato a piacere