Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

4.5 6 avaliação

Preparação 45min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Ripieno

120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di spinaci freschi
1 cipolla in quarti (100 g circa)
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di burro
1 cucchiaio di semi di papavero

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 23 g

Energia 2052.8 kJ / 490.7 kcal

Gordura 26.5 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 44.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 40 Receitas
Itália

Taccuino dei sapori 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Lattuga romana con salsa al Gorgonzola e granella di prosciutto

Lattuga romana con salsa al Gorgonzola e granella di prosciutto

45min

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

1h 30min

Gnocchi di patate crude e pane

Gnocchi di patate crude e pane

40min

Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

40min

Spatzle di cavoletti con speck

Spatzle di cavoletti con speck

1h

Composta di ribes e bacche di goji (a ridotto contenuto di zuccheri)

Composta di ribes e bacche di goji (a ridotto contenuto di zuccheri)

1h 20min

Spatzle verdi alla carbonara

Spatzle verdi alla carbonara

1h

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

1h

Confettura di lamponi

Confettura di lamponi

50min

Spätzle agli spinaci

Spätzle agli spinaci

1h

Pizzoccheri

Pizzoccheri

50min

Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min